Philadelphia-Raffaello-Torte : Ein köstliches Rezept

Beschreibung

Die Philadelphia-Raffaello-Torte ist ein Traum für alle Kokosliebhaber. Diese Torte kombiniert die Cremigkeit von Philadelphia-Frischkäse mit der süßen Note von Raffaello-Pralinen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Versuchung für den Nachmittagskaffee.

Zubereitungszeit und Kochzeit

• Zubereitungszeit: 45 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Kühlzeit: Mindestens 4 Stunden

Zutaten

Für den Boden:

• 200g Löffelbiskuits
• 100g Butter
• 100g Kokosraspeln
• 50ml Kokoslikör

Für die Creme:

• 500g Philadelphia-Frischkäse
• 200g Sahne
• 100g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200g Raffaello-Pralinen
• 1 EL Zitronensaft

Für die Dekoration:

• 100g Kokosraspeln
• 50g Raffaello-Pralinen
• 100g weiße Schokolade

Zubereitung

Schritt 1: Boden vorbereiten

1. Die Löffelbiskuits fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter und Kokosraspeln vermischen.
2. Die Masse in eine Springform (24 cm Durchmesser) geben und festdrücken.
3. Den Kokoslikör gleichmäßig über den Boden träufeln und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2: Creme zubereiten

1. Den Philadelphia-Frischkäse mit Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
2. Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäse-Masse heben.
3. Die Raffaello-Pralinen grob hacken und unter die Creme mischen.

Schritt 3: Torte zusammenfügen

1. Die Creme auf den vorbereiteten Boden streichen und glatt streichen.
2. Die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.

Schritt 4: Dekoration

1. Die weiße Schokolade raspeln und zusammen mit den Kokosraspeln und den restlichen Raffaello-Pralinen auf der Torte verteilen.
2. Die Torte bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Kalte Zutaten verwenden: Stellen Sie sicher, dass alle Milchprodukte gut gekühlt sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.
• Geduld beim Kühlen: Lassen Sie der Torte genug Zeit im Kühlschrank, damit sie gut fest wird und sich leichter schneiden lässt.
• Variationen: Sie können die Torte auch mit frischen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren garnieren, um eine fruchtige Note hinzuzufügen.