Cranberry-Blondies

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Backzeit: 25-30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten

Warum hausgemacht?

Hausgemachte Cranberry-Blondies sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesündere Alternative zu gekauften Süßigkeiten. Sie wissen genau, welche Zutaten verwendet werden, und können die Menge an Zucker und Fett selbst kontrollieren. Außerdem schmecken selbstgemachte Blondies einfach besser und sind ein tolles Mitbringsel für Freunde und Familie.

Zutaten

• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 150g Butter, geschmolzen
• 200g brauner Zucker
• 2 Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 150g getrocknete Cranberries
• 100g weiße Schokolade, gehackt

Zubereitung

1. Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
2. Trockene Zutaten: In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
3. Feuchte Zutaten: In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker verrühren, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles gut durch.
4. Teig herstellen: Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange rühren, bis der Teig gerade eben vermischt ist. Die Cranberries und die gehackte weiße Schokolade unterheben.
5. Backen: Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Abkühlen lassen: Die Blondies in der Form vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die süße Cremigkeit von weißer Schokolade mit der fruchtigen Säure von Cranberries. Die Kombination aus knuspriger Oberfläche und saftigem Inneren macht diese Blondies zu einem unwiderstehlichen Genuss. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Nachmittag zu Hause oder eine festliche Feier.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Einfachheit und Vielseitigkeit dieses Rezepts machen es zu einem Favoriten. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein köstliches Dessert zaubern. Die Cranberries verleihen den Blondies eine besondere Note und sorgen für eine ausgewogene Geschmackskombination.

Beschreibung

Cranberry-Blondies sind eine köstliche Abwechslung zu den klassischen Brownies. Sie sind saftig, fruchtig und haben eine wunderbare Textur. Die Kombination aus weißer Schokolade und Cranberries sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die Geschichte des Rezepts

Blondies sind eine amerikanische Erfindung und wurden erstmals in den späten 1800er Jahren erwähnt. Sie sind eine Variation der klassischen Brownies, jedoch ohne Kakao. Die Zugabe von Cranberries und weißer Schokolade ist eine moderne Interpretation, die diesen Klassiker noch verführerischer macht.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Butter: Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Kontrolle über den Salzgehalt zu behalten.
• Zucker: Brauner Zucker verleiht den Blondies eine tiefere, karamellartige Note. Sie können auch eine Mischung aus braunem und weißem Zucker verwenden.
• Cranberries: Verwenden Sie getrocknete Cranberries für eine intensivere Fruchtnote. Frische Cranberries können ebenfalls verwendet werden, sollten aber vorher leicht gezuckert werden.
• Weiße Schokolade: Achten Sie auf hochwertige weiße Schokolade, da diese einen großen Unterschied im Geschmack machen kann.

Die Besonderheit des Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der perfekten Balance zwischen süß und sauer. Die Cranberries sorgen für eine erfrischende Note, während die weiße Schokolade für Cremigkeit und Süße sorgt. Die einfache Zubereitung macht es ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

Servieren Sie die Cranberry-Blondies in mundgerechten Stücken. Sie können sie mit Puderzucker bestäuben oder mit ein paar frischen Cranberries dekorieren. Für eine besondere Note können Sie auch eine Kugel Vanilleeis dazu reichen.

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich frische Cranberries verwenden? Ja, aber sie sollten vorher leicht gezuckert werden, um die Säure auszugleichen.
• Kann ich die weiße Schokolade weglassen? Ja, aber die Blondies werden dann weniger süß und cremig sein.
• Wie lange halten sich die Blondies? In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur halten sie sich etwa eine Woche.