Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Backzeit: 50-55 Minuten
• Kühlzeit: Mindestens 2 Stunden

Warum hausgemacht?

Hausgemachte Erdbeer-Käsekuchen-Rührkuchen-Kekse haben immer einen besonderen Charme. Sie sind nicht nur frischer und geschmackvoller, sondern man weiß auch genau, welche Zutaten verwendet wurden. Ein selbstgebackener Kuchen ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun.

Warum ist dieses Erdbeer-Käsekuchen-Rührkuchen-Kekse Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die fruchtige Süße der Erdbeeren mit der cremigen Textur des Käsekuchens und der knusprigen Keksbasis. Die Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss.

Was macht dieses Erdbeer-Käsekuchen-Rührkuchen-Kekse Rezept so besonders?

Die Einfachheit der Zutaten und die Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen machen dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem. Es ist einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis ist beeindruckend und wird Ihre Gäste begeistern.

Beschreibung

Erdbeer-Käsekuchen-Rührkuchen-Kekse sind ein fruchtiges und cremiges Dessert, das durch seine saftige Erdbeerfüllung und die cremige Käsekuchenfüllung besticht. Die knusprige Keksbasis und die frische Dekoration machen ihn zu einem perfekten Genuss für jede Gelegenheit.

Die Geschichte des Erdbeer-Käsekuchen-Rührkuchen-Kekse Rezepts

Käsekuchen hat seine Wurzeln in der traditionellen deutschen und amerikanischen Backkunst. Erdbeeren wurden schon früh als Zutat in Kuchen verwendet, um ihnen eine besondere Süße und Frische zu verleihen. Die Kombination aus Erdbeeren und Käsekuchen ist eine moderne Interpretation, die dem klassischen Käsekuchen eine fruchtige und frische Note verleiht.

Tipps für die Perfektion des Erdbeer-Käsekuchen-Rührkuchen-Kekse Rezepts

• Verwenden Sie frische, saftige Erdbeeren für den besten Geschmack.
• Achten Sie darauf, dass die Butter beim Einarbeiten in den Teig weich, aber nicht geschmolzen ist, damit der Teig schön saftig wird.
• Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, damit er nicht bricht.

Die Besonderheit des Erdbeer-Käsekuchen-Rührkuchen-Kekse Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus fruchtiger Erdbeerfüllung und cremiger Käsekuchenfüllung. Die knusprige Keksbasis und die frische Dekoration ergänzen sich perfekt und schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Zusammenstellung und Präsentation des Erdbeer-Käsekuchen-Rührkuchen-Kekse Rezepts

Servieren Sie die Erdbeer-Käsekuchen-Rührkuchen-Kekse am besten leicht gekühlt. Sie können sie auf einer schönen Platte anrichten und mit frischen Erdbeeren und Puderzucker dekorieren. Der Kuchen sieht nicht nur appetitlich aus, sondern schmeckt auch köstlich.

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich andere Früchte verwenden? Ja, Sie können andere Früchte wie Himbeeren oder Brombeeren verwenden, aber Erdbeeren geben dem Kuchen den klassischen Geschmack.
• Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Ja, der Teig kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Kann ich die Käsekuchenfüllung im Voraus zubereiten? Ja, die Füllung kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten

Für den Rührkuchen:

• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 120 ml Milch
• 60 ml Pflanzenöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g frische Erdbeeren, in kleine Stücke geschnitten

Für die Käsekuchenfüllung:

• 200 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 50 g saure Sahne

Für die Keksbasis:

• 200 g Butterkekse
• 100 g Butter, geschmolzen

Für die Dekoration:

• Frische Erdbeeren
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Keksbasis:

1. Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
2. Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermischen.
3. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) drücken und fest andrücken.
4. Den Boden im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 10 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist.
5. Den Boden aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Rührkuchen:

1. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
2. In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt vermischen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Die frischen Erdbeerstücke unter den Teig heben.

Käsekuchenfüllung:

1. Den Frischkäse und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
3. Die saure Sahne unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zusammenbau:

1. Den Rührkuchenteig gleichmäßig auf den abgekühlten Keksboden gießen.
2. Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den Rührkuchenteig verteilen.
3. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) etwa 40-45 Minuten backen, bis die Mitte noch leicht wackelt, aber die Ränder fest sind.
4. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Dekoration:

1. Den abgekühlten Kuchen mit frischen Erdbeeren und Puderzucker dekorieren.