Was macht dieses Rezept so besonders?
Der Bratapfelkuchen mit Zimt-Marzipan vereint die Aromen von saftigen Äpfeln, würzigem Zimt und süßem Marzipan zu einem unwiderstehlichen Dessert. Perfekt für die kühleren Monate, bringt dieser Kuchen Gemütlichkeit und Genuss auf den Tisch.
Bratapfelkuchen mit Zimt-Marzipan Beschreibung
Dieser Kuchen kombiniert einen zarten Teig mit einer reichhaltigen Füllung aus Äpfeln, Zimt und Marzipan. Die Kombination von fruchtiger Süße und nussigem Aroma macht ihn zu einem besonderen Highlight für jeden Anlass.
Die Geschichte des Bratapfelkuchen mit Zimt-Marzipan Rezepts
Bratäpfel haben eine lange Tradition in der deutschen Küche und sind besonders während der Wintermonate beliebt. Dieser Kuchen ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Bratapfels und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe.
Tipps für die Perfektion des Bratapfelkuchen mit Zimt-Marzipan Rezepts
- Äpfel auswählen: Verwenden Sie feste Äpfel wie Boskop oder Elstar, die beim Backen ihre Form behalten.
- Marzipanqualität: Achten Sie auf hochwertiges Marzipan für den besten Geschmack.
- Zimt verwenden: Für ein intensives Aroma können Sie auch Zimtstangen verwenden, um die Milch oder die Äpfel zu aromatisieren.
Die Besonderheit des Rezepts
Der Bratapfelkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Herbstes und Winters in einem Dessert zu vereinen. Er eignet sich perfekt als festliches Dessert oder zum Kaffee.
Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts
Servieren Sie den Kuchen warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Eine Prise Zimt oder Puderzucker als Garnitur sorgt für das gewisse Extra.
Zutaten
Für den Teig :
- 250 g Mehl
- 125 g Butter (kalt)
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung :
- 4-5 Äpfel (geschält, entkernt und in Stücke geschnitten)
- 100 g Marzipan (gerieben oder klein geschnitten)
- 50 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Semmelbrösel
Zubereitung
- Teig zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und kalte Butter zu einem krümeligen Teig verkneten. Das Ei hinzufügen und alles gut vermengen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und dem geriebenen Marzipan vermengen. Die Semmelbrösel unter die Apfelmischung heben.
- Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (26 cm) einfetten.
- Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Springform damit auslegen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Füllen und backen: Die Apfelfüllung gleichmäßig auf den Teigboden verteilen. Den Kuchen ca. 40-45 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und der Teig goldbraun ist.
- Servieren: Den Kuchen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
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