Was macht dieses Rezept so besonders?
Der Rotweinpflaumen – Mandel Zupfkuchen vereint die fruchtige Süße von Pflaumen mit dem vollen Aroma von Rotwein und der nussigen Note von Mandeln. Diese Kombination macht ihn zu einem exquisiten Dessert, das sowohl geschmacklich als auch visuell beeindruckt.
Rotweinpflaumen Mandel Zupfkuchen Beschreibung
Dieser Zupfkuchen besteht aus einem saftigen Boden, einer cremigen Quarkfüllung und einer köstlichen Schicht aus Rotweinpflaumen. Die Mandeln sorgen für einen zusätzlichen Crunch und harmonieren perfekt mit den fruchtigen Aromen.
Die Geschichte des Rezepts
Zupfkuchen hat seine Wurzeln in der deutschen Backtradition und wird häufig mit verschiedenen Obstsorten und Quark zubereitet. Die Verwendung von Rotweinpflaumen und Mandeln ist eine moderne Interpretation, die dem klassischen Zupfkuchen eine besondere Note verleiht.
Tipps für die Perfektion des Rotweinpflaumen Mandel Zupfkuchen Rezepts
- Frische Pflaumen: Verwenden Sie reife Pflaumen für den besten Geschmack. Alternativ können auch eingelegte Pflaumen verwendet werden.
- Mandeln rösten: Rösten Sie die Mandeln leicht, um das Aroma zu intensivieren.
- Kühlen: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen gut auskühlen, damit sich die Aromen entfalten können.
Die Besonderheit des Rotweinpflaumen Mandel Zupfkuchen Rezepts
Die Kombination aus der cremigen Quarkfüllung, den saftigen Rotweinpflaumen und dem nussigen Mandelgeschmack hebt diesen Zupfkuchen von anderen ab. Er ist ideal für festliche Anlässe oder als süßer Genuss zu besonderen Gelegenheiten.
Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts
Servieren Sie den Rotweinpflaumen – Mandel Zupfkuchen in gleichmäßigen Stückchen, garniert mit einem Hauch Puderzucker oder einem Klecks Schlagsahne. Einige frische Pflaumen oder Mandelblättchen können zur Dekoration hinzugefügt werden.
Zutaten Fur Rotweinpflaumen Mandel Zupfkuchen
Für den Boden :
- 200 g Keksbrösel (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter (geschmolzen)
Für die Füllung :
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Rotweinpflaumen (entsteint und gewürfelt)
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermengen und in der Springform als Boden andrücken.
- In einer Schüssel Quark, Zucker, Eier und Vanillezucker gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die gewürfelten Rotweinpflaumen, gemahlene Mandeln und Zimt unter die Quarkmasse heben.
- Die Füllung auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen.
- Ca. 45-50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Für weitere Rezepte klicken Sie hier in diesem Link : Beste Rezepte
Gute Ressourcen
