Zutaten für
- 130 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 ml Öl
- 3 Ei(er)
- 300 g Mehl
- n. B. Salz
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 75 g Kakaopulver, ungesüßtes
- 380 ml Milch
- 50 g Zartbitterschokolade, gehackt
Außerdem:
- Öl zum Backen
- n. B. Eis
- n. B. Schokoladensauce
Zubereitung
Für den schokoladigen Waffelteig werden zuerst Zucker, Vanillepaste und Öl verrührt. Im nächsten Schritt kommen die Eier hinzu und werden gut untergerührt. Dann geht es auch schon mit den trockenen Zutaten weiter: Mehl, Salz, Backpulver, Natron und Kakao werden verrührt und im Wechsel mit der Milch zu der Eimasse gegeben. Ganz zum Schluss kommt noch die gehackte Schokolade hinzu und der Teig kann im vorgeheizten Waffeleisen gebacken werden.
Tipp: Am besten schmecken die Brownie-Waffeln direkt nach dem Backen mit einer Kugel Vanilleeis und Schokoladensauce.
