Zutaten für Creme Caramel Rezept:

Zutaten köstliches Creme Caramel :

• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 500 ml Milch
• 1 Vanilleschote
• Prise Salz

Zubereitung Fur köstliches Creme Caramel :

1. Karamell zubereiten:

• Schritt 1: Zucker in einer Pfanne schmelzen, bis er goldbraun karamellisiert.
• Schritt 2: Karamell in Förmchen gießen und abkühlen lassen.

2. Eiercreme vorbereiten:

• Schritt 3: Eier in einer Schüssel verquirlen.
• Schritt 4: Milch in einem Topf erhitzen, Vanillemark aus der Schote kratzen und zur Milch geben.
• Schritt 5: Langsam die warme Milch in die Eier rühren, dabei eine Prise Salz hinzufügen.

3. Backen im Wasserbad:

• Schritt 6: Die Eiercreme vorsichtig über das abgekühlte Karamell in die Förmchen gießen.
• Schritt 7: Förmchen in eine Auflaufform stellen, mit Wasser füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 45 Minuten backen, bis die Creme gestockt ist.

4. Abkühlen und Servieren:

• Schritt 8: Die Creme Caramel aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
• Schritt 9: Förmchen vorsichtig umdrehen und die köstliche Karamellcreme auf einem Teller stürzen.

Beschreibung:

Ein traumhaftes Creme Caramel, auch bekannt als “Flan” oder “Karamellpudding”, ist eine himmlische Köstlichkeit mit zartem Karamellüberzug und einer seidigen Eiercreme. Dieses Rezept führt dich durch jeden Schritt, um das perfekte Creme Caramel zuzubereiten.

Tipp:

Für eine intensivere Vanillenote kannst du zusätzlich eine Vanilleschote in die Milch geben. Dies verleiht deinem Creme Caramel eine besonders aromatische Nuance.