Pfirsich Sahne Kuchen

Zutaten fur Pfirsich Sahne Kuchen :

• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150 ml Sahne
• 4 reife Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten

Zubereitung fur Pfirsich Sahne Kuchen :

Ofenvorbereitung:

• Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.

Teig herstellen:

• In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
• Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
• Mehl, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen.
• Zum Schluss die Sahne unterheben, um dem Teig eine luftige Konsistenz zu verleihen.

Pfirsiche vorbereiten:

• Die Pfirsiche schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Teig in die Form geben:

• Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform gießen.

Pfirsiche hinzufügen:

• Die Pfirsichscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Backen:

• Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen:

• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

Tipp fur Pfirsich Sahne Kuchen:

Für einen zusätzlichen Genuss können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit einer leicht gesüßten Schlagsahne servieren. Genießen Sie diesen saftigen Pfirsich Sahne Kuchen am besten in Gesellschaft einer Tasse Kaffee oder Tee. Perfekt für gemütliche Nachmittage und Feierlichkeiten!