Fruchtiger Zitronen Streuselkuchen

Zutaten fur Fruchtiger Zitronen Streuselkuchen:

• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• Saft und Schale von 2 Zitronen
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 150 g Joghurt
• 100 g gemahlene Mandeln

Für die Streusel:

• 100 g Mehl
• 80 g Zucker
• 50 g kalte Butter in kleinen Stücken

Zubereitung fur Fruchtiger Zitronen Streuselkuchen :

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Eine Prise Salz, Zitronensaft und -schale dazugeben.
3. Das Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Joghurt zur Butter-Masse hinzufügen. Zum Schluss die gemahlenen Mandeln unterheben.
4. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform geben.
5. Für die Streusel das Mehl, Zucker und die kalte Butter in einer Schüssel zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Die Streusel über den Teig streuen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten goldbraun backen.
7. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

Tipp:

• Verleihen Sie dem Kuchen eine zusätzliche Frische, indem Sie nach dem Backen etwas Puderzucker gemischt mit Zitronensaft als Glasur darüber geben.

Genießen Sie diesen fruchtigen Zitronen Streuselkuchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee – ein perfekter Genuss für jede Gelegenheit!