Zutaten für den Verlockenden Gedeckten Birnenkuchen:
- 3 reife Birnen
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
Für die Verführerische Schokoladenglasur:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Sahne
- 1 EL Honig
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
Birnen schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt dazugeben.
Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und eine Prise Salz vermengen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in die Ei-Butter-Mischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform gießen. Die Birnenscheiben dekorativ auf dem Teig arrangieren.
Im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Während der Kuchen abkühlt, die Zartbitterschokolade hacken. Sahne erhitzen, über die Schokolade gießen, Honig hinzufügen und rühren, bis eine glänzende Glasur entsteht.
Die Schokoladenglasur über den abgekühlten Kuchen gießen und nach Belieben dekorieren.
Genießen Sie diesen unwiderstehlichen Gedeckten Birnenkuchen als perfekte Kombination aus saftigem Teig, fruchtigen Birnen und verlockender Schokolade – ein wahres Geschmackserlebnis!
