Zutaten für zimtschnecken-mit-frischkaese-glasur :
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 80 g Zucker
- 250 ml Milch, lauwarm
- 80 g Butter, geschmolzen
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 60 g weiche Butter
Für die Frischkäseglasur:
- 150 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung fur zimtschnecken-mit-frischkaese-glasur :
Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe und Zucker vermengen. Lauwarme Milch hinzufügen und gut verrühren. Geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzufügen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche kneten, bis er geschmeidig ist. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen.
Füllung zubereiten: In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Zimt und weiche Butter zu einer gleichmäßigen Paste vermengen.
Teig ausrollen: Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Zimt-Zucker-Butter-Paste gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Rollen und schneiden: Den Teig von der längeren Seite her aufrollen und in etwa 12 Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen: Die Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Frischkäseglasur herstellen: Während die Zimtschnecken abkühlen, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
Genießen: Die abgekühlten Zimtschnecken mit der Frischkäseglasur großzügig bestreichen und sofort servieren. Ein himmlisches Geschmackserlebnis ist garantiert!
Diese Zimtschnecken mit Frischkäseglasur sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Frühstückstisch oder als süße Leckerei für zwischendurch. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem unwiderstehlichen Gebäck!
