Beschreibung
Der Zimtschnecken-Käsekuchen vereint die besten Eigenschaften von Zimtschnecken und Käsekuchen in einem köstlichen Dessert! Mit seinem zarten Boden, der cremigen Käsekuchenfüllung und der verführerischen Zimt-Zucker-Schicht begeistert er auf jeder Kaffeetafel und bringt eine gemütliche Atmosphäre in jedes Zuhause. Perfekt für alle Zimt- und Käsekuchenliebhaber ist dieser Kuchen ein echter Genuss.
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter (geschmolzen)
Für die Füllung:
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
Für die Zimt-Zucker-Füllung:
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g Butter (geschmolzen)
Zubereitung
- Boden vorbereiten:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Kekse in einem Mixer zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und gut andrücken.
- Füllung zubereiten:
- In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Eier gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Füllung auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Zimt-Zucker-Mischung herstellen:
- Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen und gleichmäßig auf der Käsekuchenfüllung verteilen. Die geschmolzene Butter darüberträufeln.
- Backen:
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun wird. Anschließend im Ofen auskühlen lassen.
- Servieren:
- Den Zimtschnecken-Käsekuchen vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
