Zimtbusserl Rezept

Zubereitungszeit und Backzeit

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 15-20 Minuten

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachte Zimtbusserl sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die eigene Kreativität in der Küche auszuleben. Sie wissen genau, welche Zutaten verwendet werden, und können sicher sein, dass keine unerwünschten Zusatzstoffe enthalten sind. Außerdem ist das Backen eine entspannende und befriedigende Tätigkeit, die man mit Freunden und Familie teilen kann.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept für Zimtbusserl ist besonders, weil es eine perfekte Balance zwischen süß und würzig bietet. Der Zimt verleiht den Keksen einen warmen, weihnachtlichen Geschmack, der an kalten Wintertagen besonders gut schmeckt. Die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten machen es zu einem idealen Rezept für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.

Beschreibung

Zimtbusserl sind traditionelle österreichische Kekse, die besonders in der Weihnachtszeit beliebt sind. Sie sind klein, rund und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt umhüllt. Ihr buttriger Teig und der intensive Zimtgeschmack machen sie zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Die Geschichte des Zimtbusserl Rezept

Die Zimtbusserl haben ihren Ursprung in der österreichischen Küche und sind seit Generationen ein fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei. Der Name “Busserl” stammt aus dem Österreichischen und bedeutet “Küsschen”. Diese kleinen Kekse sind also kleine “Küsschen” aus Zimt und Zucker, die man gerne verschenkt und teilt.

Tipps für die Perfektion des Zimtbusserl Rezept

Butter: Verwenden Sie kalte Butter, um eine krümelige Konsistenz zu erreichen.
Zimt: Hochwertiger Zimt macht einen großen Unterschied im Geschmack.
Teig: Kneten Sie den Teig nicht zu lange, um ihn nicht zu zäh zu machen.
Backzeit: Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie nicht zu hart werden.

Die Besonderheit des Zimtbusserl Rezept

Die Besonderheit der Zimtbusserl liegt in ihrer Einfachheit und ihrem unverwechselbaren Geschmack. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend als kleines Geschenk oder Mitbringsel. Der intensive Zimtgeschmack und die knusprige Konsistenz machen sie zu einem echten Highlight auf jedem Plätzchenteller.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

Zimtbusserl sehen am besten aus, wenn sie in einer hübschen Keksdose oder auf einem dekorativen Teller präsentiert werden. Sie können sie auch in kleine Zellophantüten packen und mit einer Schleife verschließen, um sie als Geschenk zu verteilen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Zimtbusserl einfrieren?
Ja, Sie können die Zimtbusserl einfrieren. Lassen Sie sie nach dem Backen vollständig abkühlen und legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch.

Kann ich die Zimtbusserl ohne Ei zubereiten?
Ja, Sie können das Ei durch Apfelmus oder eine andere Ei-Ersatzmischung ersetzen, um eine vegane Version zu erhalten.

Wie lange halten sich die Zimtbusserl?
In einem luftdichten Behälter bleiben die Zimtbusserl etwa 2 Wochen frisch.

Zutaten

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
Zucker und Zimt zum Wälzen

Zubereitung

Vorbereitung:

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Teig zubereiten:

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
Die Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl geben. Mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
Das Ei und den Zucker hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Formen und Backen:

Aus dem Teig kleine Kugeln formen (etwa walnussgroß).
Die Kugeln in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die Kugeln auf das vorbereitete Backblech legen und leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.