Zutaten Fur Zimt-Kirsch-Schmand-Kuchen :
- 200 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 200 g Schmand
- 1 Glas (ca. 350 g) Kirschen, abgetropft
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung Fur Zimt-Kirsch-Schmand-Kuchen :
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl mit Backpulver und Zimt vermengen und nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung sieben. Dabei weiter rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Schmand unterheben, bis er gleichmäßig im Teig verteilt ist.
Die abgetropften Kirschen vorsichtig unterheben, sodass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Tipps und Variationen:
Verleihen Sie dem Kuchen eine besondere Note, indem Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse zum Teig hinzufügen.
Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein köstliches Dessert.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten je nach Jahreszeit, wie zum Beispiel Beeren oder Pfirsiche.
Dieser Zimt-Kirsch-Schmand-Kuchen ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich bei Familie und Freunden gut ankommen. Genießen Sie diesen saftigen Kuchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee!
