Wirsing-Torte : Ein köstliches Rezept für Genussmomente

Zutaten Fur Wirsing-Torte :

• 1 Wirsingkopf
• 250 g Hackfleisch (gemischt)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 200 g geriebener Emmentaler
• 200 ml Sahne
• 3 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Packung Blätterteig

Zubereitung Fur Wirsing-Torte :

1. Den Wirsingkopf in kochendem Wasser blanchieren, die Blätter vorsichtig ablösen und abtropfen lassen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, bis sie glasig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Sahne aufkochen, den geriebenen Emmentaler hinzufügen und schmelzen lassen.
4. In einer Schüssel die Eier verquirlen und unter die Käse-Sahne-Mischung rühren.
5. Den Blätterteig in einer gefetteten Springform auslegen und mit Wirsingblättern auskleiden.
6. Abwechselnd Hackfleisch und Käse-Sahne-Mischung einschichten, bis die Form gefüllt ist.
7. Die Wirsing-Torte im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Genießen Sie diese leckere Wirsing-Torte mit einem frischen Salat!