Zutaten fur Butterkuchen :
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
- Eine Prise Salz
Zubereitung fur Butterkuchen :
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine rechteckige Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren, bis die Masse schön luftig ist.
Die Eier einzeln unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und nach und nach in die Butter-Zucker-Masse sieben. Dabei immer wieder umrühren.
Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Eine Prise Salz hinzufügen.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45–50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Butterkuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und in rechteckige Stücke schneiden.
Serviere diesen himmlisch zarten Butterkuchen und erfreue dich am besten Kuchengenuss der Welt!
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