Was macht dieses Rezept so besonders?
Whoopie Pies sind eine köstliche Kombination aus zwei weichen Keksen, gefüllt mit einer cremigen Füllung. Diese Variante mit Frischkäse Frosting bringt eine leichte Säure und eine wunderbare Cremigkeit, die perfekt zu den schokoladigen Keksen passt.
Whoopie Pies mit Frischkäse Frosting Beschreibung
Die Whoopie Pies sind weich, schokoladig und haben eine himmlische Füllung aus Frischkäse, die sie unwiderstehlich macht. Sie sind ideal für Feste, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack für zwischendurch.
Tipps für die Perfektion des Whoopie Pies mit Frischkäse Frosting Rezepts
- Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Kakaopulver für den besten Geschmack.
- Frosting: Experimentieren Sie mit Aromen wie Vanilleextrakt oder Zitrone im Frischkäse Frosting.
- Dekoration: Fügen Sie bunte Streusel oder Schokoladensplitter auf das Frosting, um die Whoopie Pies zu dekorieren.
Die Besonderheit des Whoopie Pies mit Frischkäse Frosting Rezepts
Whoopie Pies sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig – Sie können die Füllung nach Belieben variieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie die Whoopie Pies auf einer schönen Platte, eventuell mit frischen Früchten oder einer Tasse Kaffee.
Zutaten
Für die Kekse :
- 125 g Butter (weich)
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
Für das Frischkäse Frosting :
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 50 g Butter (weich)
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Keksteig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. In einer anderen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren.
- Kekse backen: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen. Ca. 10-12 Minuten backen, bis sie fest und leicht aufgegangen sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Frosting zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, weiche Butter und Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
- Whoopie Pies zusammenstellen: Auf die flache Seite eines Kekses einen Löffel Frischkäse Frosting geben und mit einem zweiten Keks bedecken, sodass ein Sandwich entsteht. Wiederholen, bis alle Kekse gefüllt sind.
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