Zutaten für
- 500 g Erdbeeren
- 1 Pck. Kuvertüre
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und putzen, die grünen Blätter jedoch nicht entfernen. Von jeder Erdbeere die Spitze abschneiden. Mit einem dünnen Spiralschneider die Erdbeeren aushöhlen – aber vorsichtig, nicht dass ein Loch am Ende entsteht.
Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Das Wasser aber nicht kochen lassen.
Die Kuvertüre etwas abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig, ohne zu kleckern, mit einem kleinen Teelöffel in die Öffnung der Erdbeeren füllen.
Die gefüllten Erdbeeren für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn die Schokolade fest ist, können sie serviert werden.
Die Erdbeeren passen zu jeder Nachspeise und sind ein Blickfang auf jedem Buffet.
