Zutaten Fur Rocher Torte :
- 200 g Haselnüsse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Sahne
- 150 g Rocher (für die Füllung und Dekoration)
Zubereitung Fur Rocher Torte :
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen.
Zartbitterschokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Butter hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig schlagen. Die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermengen und zur Schokoladenmischung geben. Alles gut verrühren.
Die gerösteten Haselnüsse unter den Teig heben. Die Masse in die vorbereitete Springform gießen und glattstreichen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig fest ist. Mit einem Zahnstocher die Garprobe machen – er sollte sauber herauskommen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen. Den Kuchen horizontal halbieren und die untere Hälfte mit einem Drittel der Sahne bestreichen. Die Rocher darauf verteilen.
Die obere Kuchenhälfte darauf setzen und den restlichen Sahne über den gesamten Kuchen streichen. Mit Rocher dekorieren.
Den Rocher Torte für mindestens 2 Stunden kühlstellen, damit sie gut durchzieht.
Genieße diese verlockende Rocher Torte, die mit jedem Bissen ein himmlisches Geschmackserlebnis bietet!
