Was macht dieses Rezept so besonders?
Dieser vegane Apfelkuchen mit Zimtstreuseln ist nicht nur frei von tierischen Produkten, sondern auch unglaublich saftig und aromatisch. Die Kombination aus süßen Äpfeln und knusprigen Zimtstreuseln macht ihn zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit.
Veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln Beschreibung
Der Kuchen besteht aus einem zarten Teig, gefüllt mit frischen Äpfeln und verfeinert mit einer knusprigen Zimtstreuselkruste. Er eignet sich hervorragend für Kaffeetafeln, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack.
Tipps für die Perfektion des Veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln Rezepts
- Reife Äpfel verwenden: Wählen Sie süße und saftige Äpfel, wie z. B. Elstar oder Boskop, für den besten Geschmack.
- Teig gut kühlen: Lassen Sie den Teig nach dem Kneten für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.
- Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten in den Streuseln für zusätzlichen Geschmack.
Die Besonderheit des Veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln Rezepts
Dieser Apfelkuchen beweist, dass veganes Backen nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker sein kann. Die Zimtstreusel verleihen dem Kuchen das gewisse Etwas und machen ihn zu einem echten Highlight.
Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts
Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur, eventuell mit einem Klecks pflanzlicher Sahne oder einem Ballen veganem Eis. Ein Hauch von Puderzucker sorgt für die perfekte Präsentation.
Zutaten
Für den Kuchen :
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g pflanzliche Margarine (geschmolzen)
- 200 ml pflanzliche Milch (z. B. Mandel- oder Hafermilch)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Für die Füllung :
- 4-5 Äpfel (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zucker
Für die Zimtstreusel :
- 150 g Mehl
- 75 g Zucker
- 75 g pflanzliche Margarine (kalt)
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Die geschmolzene Margarine, pflanzliche Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Äpfel schichten: Die geschnittenen Äpfel mit Zimt und Zucker vermengen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Streusel zubereiten: In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker und Zimt vermengen. Die kalte Margarine in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Servieren: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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