Was macht dieses Rezept so besonders?
Vegane Bananen Pancakes sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen, süßen Geschmack, der durch reife Bananen verstärkt wird. Diese Pancakes sind perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack und kommen ganz ohne tierische Produkte aus.
Vegane Bananen Pancakes Beschreibung
Die Pancakes sind fluffig und saftig, dank der pürierten Bananen. Sie können mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten, Ahornsirup oder Nüssen serviert werden. Ideal für einen energiereichen Start in den Tag!
Tipps für die Perfektion des Vegane Bananen Pancakes Rezepts
- Reife Bananen verwenden: Je reifer die Bananen, desto süßer und geschmackvoller werden die Pancakes.
- Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig für etwa 5 Minuten ruhen, damit die Pancakes noch fluffiger werden.
- Pfanne nicht zu heiß: Achten Sie darauf, die Pfanne auf mittlerer Hitze zu halten, damit die Pancakes gleichmäßig garen.
Die Besonderheit des Rezepts
Diese veganen Bananen Pancakes sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig und lassen sich leicht anpassen. Sie sind eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwerten, die vielleicht schon etwas überreif sind.
Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts
Servieren Sie die Pancakes auf einem schönen Teller, garniert mit frischen Früchten, Nüssen und einem Schuss Ahornsirup oder Agavendicksaft. Ein Hauch von Zimt verleiht den Pancakes das gewisse Etwas.
Zutaten Fur Vegane Bananen Pancakes
Für die Pancakes:
- 2 reife Bananen (zerdrückt)
- 1 Tasse Hafermilch (oder andere pflanzliche Milch)
- 1 Tasse Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Prise Salz
- Öl oder Margarine zum Braten
Zubereitung
- Teig vorbereiten: In einer Schüssel die zerdrückten Bananen mit der Hafermilch und dem Vanilleextrakt vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Bananenmischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Pfanne erhitzen: Eine Pfanne mit etwas Öl oder Margarine erhitzen.
- Pancakes braten: Eine Portion Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden (ca. 2-3 Minuten). Wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen.
- Servieren: Die Pancakes warm servieren, nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen und Sirup garnieren.
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