Erfrischend, leicht und unwiderstehlich lecker – unsere sommerliche Zitronentorte mit Schoko-Drip ist der perfekte Begleiter für sonnige Tage. Die Kombination aus zitroniger Frische und einem verlockenden Schokoüberzug macht diese Torte zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Zutaten fur Sommerliche Zitronentorte mit Schoko-Drip :
- 250 g Butterkekse
- 150 g geschmolzene Butter
- 400 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 200 g weiße Schokolade
- 100 g Sahne
- Schokoladenraspeln zum Garnieren
Zubereitung fur Sommerliche Zitronentorte mit Schoko-Drip :
- Boden vorbereiten: Butterkekse fein zerkrümeln und mit geschmolzener Butter vermengen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Füllung zubereiten: Frischkäse, Zucker, Eier, Zitronensaft, Zitronenschale, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel cremig rühren. Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden verteilen.
- Backen: Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Anschließend auskühlen lassen.
- Schoko-Drip vorbereiten: Weiße Schokolade in kleine Stücke brechen und in der warmen Sahne schmelzen lassen. Die Schokoladensoße über die abgekühlte Torte gießen, sodass ein verführerischer Drip entsteht.
- Verzieren: Mit Schokoladenraspeln bestreuen und nach Belieben weitere Zitronenscheiben als Dekoration hinzufügen.
Tipp:
- Die Torte vor dem Servieren gut im Kühlschrank kühlen, um den erfrischenden Geschmack zu intensivieren.
