Beschreibung
Der S’mores-Kuchen ist eine himmlische Kombination aus schokoladigem Kuchen, zartem Keksboden und fluffigem Marshmallow-Topping. Inspiriert von dem beliebten Lagerfeuer-Snack, bietet dieser Kuchen den perfekten Genuss für jede Schokoladenliebhaberin und jeden Schokoladenliebhaber. Ideal für Geburtstagsfeiern und Familientreffen, sorgt dieser Kuchen garantiert für strahlende Gesichter und süße Erinnerungen.
Zutaten
Für den Keksboden:
- 200 g Graham-Cracker oder Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 50 g Zucker
Für die Schokoladenschicht:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Sahne
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Für das Marshmallow-Topping:
- 200 g Mini-Marshmallows
- Optional: Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Keksboden vorbereiten: Die Graham-Cracker oder Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter und Zucker vermengen. Die Mischung in eine gefettete Springform drücken und kühl stellen.
- Schokoladenschicht zubereiten: Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und mit der Sahne im Wasserbad schmelzen. Gut umrühren und abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade langsam unterrühren.
- Die Schokoladenmischung auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen. Der Kuchen sollte fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig sein.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Mini-Marshmallows gleichmäßig darauf verteilen. Den Kuchen für weitere 5-10 Minuten zurück in den Ofen geben, bis die Marshmallows goldbraun sind.
- Den Kuchen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und nach Belieben mit Kakaopulver bestäuben.
