Die S’mores Explosion Cookie Dough Eiscremerolle ist ein traumhaftes Dessert, das die klassischen Geschmäcker von S’mores mit cremigem Eis und sündhaftem Keksteig vereint. Diese Kombination aus Schokolade, Keksen und Marshmallows ist perfekt für warme Sommertage oder als süßer Abschluss eines jeden Festes. Jeder Biss dieser Eiscremerolle führt Ihre Geschmacksknospen auf eine köstliche Reise!
Zutaten
Für die Cookie Dough Füllung:
- 200 g ungesüßter Erdnussbutter
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 100 g Schokoladenspäne
- 50 g Mini-Marshmallows
Für die Eiscreme:
- 500 ml Vanilleeis (oder nach Wahl)
- 50 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 50 g Graham Cracker (oder Butterkekse, zerbröselt)
Zubereitung
- Cookie Dough Füllung zubereiten: In einer Schüssel die Erdnussbutter, braunen Zucker, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz miteinander vermischen. Nach und nach das Mehl hinzufügen, bis ein teigartiger Zustand erreicht ist. Die Schokoladenspäne und Mini-Marshmallows unterheben.
- Eiscreme vorbereiten: Falls Sie kein fertiges Eis verwenden, das Vanilleeis in einer Schüssel etwas weich werden lassen, um die spätere Bearbeitung zu erleichtern. Die gehackte Zartbitterschokolade und die zerbröselten Graham Cracker unter das Eis mischen.
- Eiscremerolle formen: Auf ein großes Blatt Frischhaltefolie die Hälfte des Eiscremes gleichmäßig ausbreiten. Darauf die Cookie Dough Füllung in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Dann den Rest des Eises darauf geben und gleichmäßig verteilen.
- Rollen: Mit Hilfe der Frischhaltefolie die gesamte Füllung vorsichtig zu einer Rolle formen. Die Folie fest um die Rolle wickeln und die Enden gut verschließen.
- Kühlen: Die Rolle für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, ins Gefrierfach geben, damit sie gut durchfrieren kann.
- Servieren: Vor dem Servieren die Rolle in dicke Scheiben schneiden und nach Belieben mit zusätzlicher Schokolade oder Marshmallows dekorieren.
