Zutaten Fur Skubaniec Rezept :
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 ml Milch
- 300 g frische Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren)
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung Fur Skubaniec Rezept:
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Den Vanilleextrakt dazugeben und erneut mischen.
Das Mehl und Backpulver sieben und abwechselnd mit der Milch in die Butter-Zucker-Mischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die frischen Beeren vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glatt streichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Den Skubaniec oder Plesniak-Kuchen in schöne Stücke schneiden und genießen!
Tipp: Dieser fruchtige Kuchen eignet sich hervorragend als süßer Genuss zum Kaffee oder als Dessert für besondere Anlässe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beeren für eine individuelle Note!
