Was macht dieses Rezept so besonders?
Schokoladina ist ein köstlicher, schokoladiger Snack, der perfekt für Schokoladenliebhaber ist. Mit seiner zarten Konsistenz und dem intensiven Schokoladengeschmack ist er eine wahre Freude für alle Naschkatzen.
Beschreibung
Die Schokoladina ist eine Art schokoladiges Gebäck, das außen knusprig und innen weich ist. Sie kann als Snack, Dessert oder zum Kaffee genossen werden und eignet sich hervorragend für jede Gelegenheit.
Tipps für die Perfektion des Rezept
- Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade für den besten Geschmack.
- Zutaten: Achten Sie darauf, alle Zutaten Zimmertemperatur zu verwenden, um eine homogene Masse zu erzielen.
- Dekoration: Bestäuben Sie die Schokoladina nach dem Backen mit Puderzucker oder überziehen Sie sie mit Schokolade.
Die Besonderheit des Rezept
Schokoladina kann leicht variiert werden, indem Sie verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze hinzufügen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie die Schokoladina auf einem schönen Teller, garniert mit Schokoladensauce oder frischen Beeren.
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.
- Eier und Zucker schlagen: In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Zutaten vermengen: Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Masse heben. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Backen: Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite fest und leicht glänzend ist.
- Abkühlen lassen: Die Schokoladina aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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