Beschreibung
Wer liebt nicht den unwiderstehlichen Geschmack von Schokolade? Mit diesem super einfachen Rezept für Schokoladenstangen aus nur 3 Zutaten kannst du dir und deiner Familie einen gesunden, leckeren Snack zaubern – ohne Backen, ohne raffinierten Zucker und ohne künstliche Zusätze! Diese Schokoriegel sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch vegan, glutenfrei und voller natürlicher Süße.
Ob als schnelle Energiequelle für zwischendurch, als süße Belohnung nach dem Essen oder als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche: Diese Schokoladenstangen werden jeden begeistern. Das Beste? Du brauchst keine teuren Zutaten und kein professionelles Küchengerät. Einfach schmelzen, mischen, abkühlen lassen – fertig!
In diesem Artikel erfährst du:
✅ Wie du mit nur 3 Zutaten perfekte Schokoladenstangen herstellst
✅ Tipps für die ideale Konsistenz und Lagerung
✅ Kreative Variationen für jeden Geschmack
✅ Warum selbstgemachte Schokolade gesünder ist als gekaufte
✅ Wie du das Rezept an deine Ernährungsbedürfnisse anpasst
Zubereitungszeit & Kühlzeit
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kühlzeit: 15–30 Minuten (im Kühlschrank)
- Gesamtzeit: 20–35 Minuten
- Portionen: 8–10 Stangen (je nach Form)
Zutaten (für 8–10 Stangen)
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Kakaomasse | 100 g | Ungesüßt, für intensiven Schoko-Geschmack |
| Kokosöl | 2 EL (ca. 30 g) | Nativ, für cremige Textur |
| Ahornsirup | 2–3 EL | Alternativ: Honig oder Agavendicksaft |
| (Optional) | ||
| Vanilleextrakt | 1 TL | Für aromatische Note |
| Meersalz | 1 Prise | Betont die Schokoladennote |
| Nüsse oder Trockenfrüchte | nach Belieben | Für knusprige oder fruchtige Varianten |
Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Zutaten vorbereiten
- Kakaomasse grob hacken oder raspeln, damit sie gleichmäßig schmilzt.
- Kokosöl in einem kleinen Topf oder einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Achtung: Nicht zu heiß werden lassen (max. 40°C), sonst verliert die Schokolade ihren Glanz.
2. Schokoladenmasse herstellen
- Die geschmolzene Kakaomasse zum Kokosöl geben und unter Rühren auflösen.
- Ahornsirup nach und nach einrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- (Optional) Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und verrühren.
3. Masse in Form füllen
- Eine Silikonform für Schokoriegel oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 15×15 cm) bereitlegen.
- Die Schokoladenmasse gleichmäßig in die Form gießen. Für knusprige Varianten jetzt Nüsse, Mandeln oder getrocknete Früchte darauf verteilen und leicht andrücken.
4. Abkühlen lassen
- Die Form für 15–30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.
- Tipp: Für extra Glanz die Stangen vor dem Servieren kurz bei Raumtemperatur ruhen lassen.
5. Servieren & Genießen!
- Die Stangen aus der Form lösen und in Stücke brechen oder schneiden.
- Haltbarkeit: Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter lagern.
