Beschreibung
Dieser köstliche Schokoladen-Käsekuchen ohne Backen ist ein Traum für alle Naschkatzen. Er ist cremig, schokoladig und einfach zuzubereiten. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
Vorbereitungszeit und Kochzeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten (kein Backen erforderlich)
- Kühlzeit: 4 Stunden
Zutaten
- 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100g Butter
- 500g Frischkäse
- 200g Zucker
- 200g Schokolade (mind. 70% Kakao)
- 200ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Kakao
Zubereitung
- Boden vorbereiten: Die Kekse in einem Mixer fein zerkrümeln. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. Die Masse in eine Springform (26 cm Durchmesser) drücken und glatt streichen. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Schokoladenmasse zubereiten: Die Schokolade grob hacken und mit der Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Abkühlen lassen.
- Frischkäsemasse zubereiten: Den Frischkäse mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die abgekühlte Schokoladenmasse unterrühren.
- Käsekuchen zusammenfügen: Die Frischkäsemasse auf den Keksboden streichen und glatt streichen. Mit Kakao bestäuben.
- Kühlen: Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Schokolade für ein intensiveres Aroma.
- Kekse: Sie können auch andere Kekse wie Oreos verwenden, um den Boden zu variieren.
- Dekoration: Garnieren Sie den Käsekuchen mit frischen Beeren oder Schokoraspeln für ein ansprechendes Aussehen.
- Variationen: Fügen Sie etwas Kaffee oder Orangenschale hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.
