Beschreibung
Die Schokoladen-Erdnussbutter-Lava-Cupcakes sind eine dekadente Versuchung für alle Schokoladen- und Erdnussbutterliebhaber. Diese kleinen Wunderwerke überzeugen mit einem intensiven Schokoladenteig, der beim Reinbeißen eine warme, flüssige Füllung aus Erdnussbutter enthüllt. Perfekt für besondere Anlässe, Partys oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen, bieten sie ein himmlisches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- Für den Teig:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Mehl
- Eine Prise Salz
- Für die Füllung:
- 100 g Erdnussbutter
- 30 g Puderzucker
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- Teig herstellen: Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Nach dem Schmelzen etwas abkühlen lassen. In einer separaten Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt cremig schlagen. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz unterheben.
- Füllung vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die Erdnussbutter mit Puderzucker gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Cupcakes füllen: Je einen Esslöffel Teig in die Muffinförmchen geben, gefolgt von einem Teelöffel Erdnussbutterfüllung und abschließend mit einer weiteren Schicht Teig abdecken.
- Backen: Die Cupcakes etwa 12-15 Minuten im Ofen backen, bis die oberste Schicht fest, aber die Mitte noch leicht flüssig ist.
- Abkühlen und servieren: Die Cupcakes leicht abkühlen lassen und noch warm servieren, damit die Lava-Mitte schön zur Geltung kommt.
Meta-Beschreibung
Entdecken Sie unsere köstlichen Schokoladen-Erdnussbutter-Lava-Cupcakes! Diese dekadenten Leckereien bieten eine warme, flüssige Füllung aus Erdnussbutter und sind perfekt für jeden Anlass.
