Warum hausgemacht ?
Selbstgemachte Schoko-Kokos-Busserl bieten zahlreiche Vorteile:
- Qualität der Zutaten: Sie können hochwertige und frische Zutaten verwenden.
- Keine Konservierungsstoffe: Hausgemachte Leckereien sind frei von unnötigen Zusatzstoffen.
- Individueller Geschmack: Sie können das Rezept nach eigenem Geschmack anpassen.
- Freude am Backen: Das Zubereiten und Genießen der eigenen Kreationen macht Spaß und bereitet Freude.
Was macht dieses Rezept so besonders ?
Die Schoko-Kokos-Busserl sind eine besondere Leckerei, weil sie die perfekte Kombination aus Schokolade und Kokos bieten. Die Mischung aus süßer, zarter Schokolade und knusprigen, aromatischen Kokosflocken sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Schoko-kokos-busserl Beschreibung
Die Schoko-Kokos-Busserl sind kleine, mundgerechte Kekse, die aus einem luftigen Kokosteig bestehen und mit einer Schokoladenschicht überzogen sind. Diese Kekse sind knusprig, süß und haben einen intensiven Kokosgeschmack, der durch die Schokolade perfekt ergänzt wird.
Geschichte des Rezept
Die Schoko-Kokos-Busserl haben ihren Ursprung in der traditionellen österreichischen und deutschen Weihnachtsbäckerei. Sie sind besonders in der Adventszeit und zu Weihnachten beliebt. Der Name “Busserl” stammt aus dem Österreichischen und bedeutet “kleiner Kuss”, was die kleine, zarte Form dieser Kekse beschreibt.
Tipps für die Perfektion des Rezept
- Frische Kokosflocken verwenden: Achten Sie darauf, frische und hochwertige Kokosflocken zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Schokolade von guter Qualität: Verwenden Sie hochwertige Schokolade für den Überzug, um den Geschmack zu maximieren.
- Geduld beim Backen: Lassen Sie die Busserl vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit Schokolade überziehen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Die Besonderheit des Rezept
Das Besondere an den Schoko-Kokos-Busserln ist die harmonische Verbindung von knusprigem Kokos und zartschmelzender Schokolade. Diese Kombination macht die Busserl zu einem unwiderstehlichen Genuss für Naschkatzen und Schokoladenliebhaber.
Zutaten
- 200 g Kokosflocken
- 150 g Zucker
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 150°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eiweiß schlagen: Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Zucker einrühren: Den Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt.
- Kokosflocken unterheben: Die Kokosflocken vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
- Busserl formen: Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen.
- Backen: Die Busserl im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen.
- Schokolade schmelzen: Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Busserl darin eintauchen oder mit Schokolade beträufeln.
- Trocknen lassen: Die Schoko-Kokos-Busserl auf einem Gitter vollständig trocknen lassen.
Präsentation
Die Schoko-Kokos-Busserl können auf einem hübschen Teller oder in einer dekorativen Dose serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als selbstgemachtes Geschenk.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich auch andere Schokoladensorten verwenden?
Ja, Sie können je nach Geschmack auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden.
2. Wie lange sind die Schoko-Kokos-Busserl haltbar?
In einer luftdichten Dose sind die Busserl etwa 2 Wochen haltbar.
3. Kann ich die Busserl einfrieren?
Ja, die Schoko-Kokos-Busserl lassen sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.
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