Beschreibung
Die Schoko-Kaffee-Bombe ist ein köstliches Dessert, das Schokoladenliebhaber und Kaffeefans gleichermaßen begeistert. Diese süße Versuchung kombiniert die Intensität von Kaffee mit der Süße von Schokolade und schafft so ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
Zubereitungszeit und Kochzeit
- Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
- Koch-/Backzeit: ca. 45 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 50g Kakao
- 1 TL Zimt
- 100ml starker Kaffee
- 100g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse)
- 100g Kuvertüre
- 1 EL Margarine
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Die Butter mit dem Zucker sehr schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
- Trockene Zutaten mischen: Das Mehl mit Backpulver, Kakao und Zimt mischen, sieben und unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Kaffee und Nüsse einrühren: Den starken Kaffee und die gemahlenen Nüsse unter den Teig rühren.
- Backen: Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Schokolade schmelzen: Während der Kuchen backt, die Kuvertüre und Margarine schmelzen und beiseite stellen.
- Fertigstellen: Den abgekühlten Kuchen aus der Form lösen und mit der geschmolzenen Schokolade überziehen. Optional mit Puderzucker bestäuben.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Kaffee: Verwenden Sie einen starken Kaffee, um den Geschmack zu intensivieren.
- Nüsse: Grob gemahlene Nüsse geben dem Kuchen eine besondere Textur.
- Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Kuvertüre für ein besseres Schmelzergebnis.
- Dekoration: Mit etwas Zuckerschrift oder Streuseln kann die Schoko-Kaffee-Bombe noch ansprechender gestaltet werden.
