Zutaten Fur Schoko-Birnen-Streuselkuchen :
- 3 reife Birnen
- 200 g Zartbitterschokolade
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
Zubereitung Fur Schoko-Birnen-Streuselkuchen :
- Birnen vorbereiten: Schäle die Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Spalten.
- Schokolade hacken: Hacke die Zartbitterschokolade grob, um sie später in den Teig einzuarbeiten.
- Teig vorbereiten: In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe gut. Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel. Gib die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schokolade einarbeiten: Hebe die gehackte Schokolade unter den Teig, um ihn mit schokoladiger Liebe zu durchziehen.
- Backform vorbereiten: Fette eine Backform deiner Wahl ein und verteile den Teig gleichmäßig darin.
- Birnen platzieren: Ordne die Birnenspalten auf dem Teig an und drücke sie leicht in den Teig, damit sie beim Backen schön saftig werden.
- Streusel zubereiten: Für die Streusel mische 100 g Mehl, 100 g Zucker und 100 g kalte Butter in kleinen Stücken mit den Fingern, bis Streusel entstehen. Verteile die Streusel über den Birnen.
- Backen: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 45-50 Minuten oder bis die Streusel goldbraun sind.
Tipp Fur Schoko-Birnen-Streuselkuchen :
Für extra Genuss kannst du den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren!
