Zutaten für Schneller Erdbeerkuchen :
- 250 g Erdbeeren, gewaschen und halbiert
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 150 ml Milch
Zubereitung fur Schneller Erdbeerkuchen :
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter mit den Eiern gut verrühren. Den Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Ei-Butter-Mischung geben und dabei die Milch hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Hälfte der Erdbeeren vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in die vorbereitete Springform gießen.
Die restlichen Erdbeeren auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
Den fertigen Erdbeerkuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Dieser Schnelle Erdbeerkuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für spontane Genussmomente. Mit seiner lockeren Konsistenz und den fruchtigen Erdbeeren ist er ein echtes Highlight für jeden Anlass. Ganz gleich, ob Sie Gäste erwarten oder sich selbst verwöhnen möchten – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern!
