Zutaten Fur Schnelle Käsekuchen-Muffins:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 12 Muffinförmchen
- 200 g Keksbrösel (zum Beispiel Graham Cracker oder Butterkekse)
- 60 g geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Frische Beeren oder Fruchtfüllung (optional)
Zubereitung Fur Schnelle Käsekuchen-Muffins :
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
In einer Schüssel vermengen Sie die Keksbrösel und die geschmolzene Butter, bis die Mischung krümelig wird.
Verteilen Sie die Keksbröselmischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen und drücken Sie sie leicht an, um den Boden zu formen. Sie können einen Löffel verwenden, um dabei zu helfen.
In einer anderen Schüssel schlagen Sie den Frischkäse, den Zucker, das Ei, den Vanilleextrakt und den Zitronensaft zusammen, bis eine glatte Masse entsteht.
Gießen Sie die Frischkäsemischung vorsichtig über die Keksbröselböden in den Muffinförmchen. Füllen Sie die Förmchen etwa 2/3 voll.
Wenn Sie möchten, können Sie jetzt frische Beeren oder Fruchtfüllung auf die Käsekuchenmuffins geben.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten lang oder bis sie leicht goldbraun sind und in der Mitte fest werden.
Lassen Sie die Muffins in der Form abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig herausnehmen. Dann können Sie sie servieren und genießen!
