Beschreibung
Die Salattorte ist ein kreatives und leckeres Gericht, das perfekt für Grillpartys und sommerliche Zusammenkünfte geeignet ist. Diese Tortenvariante besteht aus verschiedenen Schichten von Salat, Gemüse, Käse und Dressing, die in einer Springform oder auf einem Grillrost zubereitet wird. Sie ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Ideal für alle, die etwas Neues und Gesundes ausprobieren möchten!
Vorbereitungszeit und Kochzeit
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Blattsalate (z.B. Rucola, Lollo Rosso) | 200 g |
| Kirschtomaten | 150 g |
| Gurke | 1 Stück |
| Paprika (rot, gelb) | 1 Stück |
| Frühlingszwiebeln | 3 Stück |
| Feta-Käse | 150 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 2 EL |
| Honig | 1 TL |
| Senf | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Sesam oder Sonnenblumenkerne | 2 EL |
Zubereitung
- Salat vorbereiten:
- Die Blattsalate waschen, trocken schütteln und grob zupfen.
- Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Die Gurke schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
- Dressing zubereiten:
- In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Senf verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salattorte schichten:
- Eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Eine Schicht Blattsalat auf den Boden der Form legen.
- Die Hälfte der Kirschtomaten, Gurken, Paprika und Frühlingszwiebeln darauf verteilen.
- Mit etwas Dressing beträufeln.
- Eine Schicht Feta-Käse darüber bröseln.
- Die restlichen Zutaten schichten und erneut mit Dressing beträufeln.
- Zum Schluss Sesam oder Sonnenblumenkerne darüber streuen.
- Grillen:
- Die Salattorte auf den Grillrost legen und bei mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten grillen, bis der Käse leicht schmilzt und das Gemüse warm ist.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Frische Zutaten: Verwenden Sie immer frische und saisonale Zutaten für den besten Geschmack.
- Variationen: Probieren Sie verschiedene Käsesorten wie Ziegenkäse oder Mozzarella aus.
- Dressing: Experimentieren Sie mit verschiedenen Dressings, z.B. Joghurt-Dressing oder Zitronen-Vinaigrette.
- Grilltemperatur: Achten Sie darauf, dass die Grilltemperatur nicht zu hoch ist, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Dekoration: Garnieren Sie die Salattorte mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie für ein ansprechendes Aussehen.
