Beschreibung
Die proteinreichen Skyr Waffeln sind eine köstliche und gesunde Option für ein schnelles Frühstück oder einen Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine hervorragende Proteinquelle dank des Skyrs. Diese Waffeln sind leicht, fluffig und können mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten, Joghurt oder Nüssen serviert werden.
Zutaten
- 250 g Skyr
- 2 Eier
- 100 g Hafermehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Honig oder Agavensirup
- Eine Prise Salz
- Optional: Zimt oder Vanilleextrakt nach Geschmack
Zubereitung
- In einer großen Schüssel den Skyr und die Eier gut miteinander vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Hafermehl, Backpulver, einen TL Honig und eine Prise Salz hinzufügen. Nach Belieben Zimt oder Vanilleextrakt dazugeben.
- Alle Zutaten gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Eine Kelle des Teigs in das Waffeleisen geben und backen, bis die Waffel goldbraun ist.
- Die fertigen Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und mit den gewünschten Toppings servieren.
