Zubereitungszeit und Backzeit
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 50-60 Minuten
Warum hausgemacht?
Hausgemachte Kuchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesünder, da man genau weiß, welche Zutaten verwendet werden. Zudem kann man die Rezepte nach eigenem Geschmack anpassen und experimentieren. Ein hausgemachter Protein Käsekuchen ist besonders nützlich für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten und gleichzeitig nicht auf den Genuss verzichten möchten.
Warum ist dieses Rezept so besonders?
Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur eines klassischen Käsekuchens mit dem zusätzlichen Nährwert von Proteinpulver. Es ist eine ideale Wahl für alle, die auf ihre Proteinzufuhr achten und dennoch nicht auf den Genuss eines leckeren Kuchens verzichten möchten.
Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Verwendung von Magerquark und fettarmem Frischkäse sowie das Hinzufügen von Proteinpulver macht diesen Käsekuchen zu einer gesünderen Alternative. Der Kuchen ist reich an Proteinen und arm an Fett, was ihn zu einer idealen Wahl für eine bewusste Ernährung macht.
Beschreibung
Der Protein Käsekuchen ist eine gesündere Variante des klassischen Käsekuchens. Er ist cremig, lecker und reich an Proteinen. Durch die Verwendung von Magerquark, fettarmem Frischkäse und Proteinpulver ist er eine ideale Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Der Kuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt und ist einfach zuzubereiten.
Geschichte des Protein Käsekuchen Rezepts
Der Käsekuchen hat eine lange Tradition und ist in vielen Kulturen bekannt. Der Protein Käsekuchen ist eine moderne Interpretation des klassischen Rezepts, die den aktuellen Ernährungstrends entspricht. Die Zugabe von Proteinpulver macht ihn zu einer idealen Wahl für Sportler und alle, die auf ihre Proteinzufuhr achten.
Tipps für die Perfektion des Protein Käsekuchen Rezepts
- Verwenden Sie frischen Magerquark und fettarmen Frischkäse für eine cremigere Textur.
- Achten Sie darauf, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor Sie ihn ausrollen.
- Lassen Sie den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen, um Risse zu vermeiden.
Besonderheit des Rezepts
Die Kombination aus Magerquark, fettarmem Frischkäse und Proteinpulver macht diesen Käsekuchen zu einer gesünderen Alternative. Der Kuchen ist reich an Proteinen und arm an Fett, was ihn zu einer idealen Wahl für eine bewusste Ernährung macht.
Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts
- Servieren Sie den Kuchen kalt, garniert mit frischen Beeren oder einem Hauch Puderzucker.
- Sie können den Kuchen auch mit einem Klecks fettarmem Joghurt oder Quark servieren, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Zutaten
Teig:
- 200 g Vollkornmehl
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung:
- 500 g Magerquark
- 250 g Frischkäse (fettarm)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 100 ml fettarme Milch
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 2 EL Proteinpulver (z.B. Vanille oder ungesüßt)
Zubereitung
- Teig:
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Mürbeteig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Füllung:
- Magerquark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Proteinpulver in einer Schüssel glatt rühren.
- Zusammenfügen:
- Den Teig ausrollen und eine gefettete Springform (Ø 26 cm) damit auslegen. Einen Rand formen.
- Die Quarkmasse auf den Teig geben und glatt streichen.
- Bei 180°C (Umluft 160°C) für etwa 50-60 Minuten backen.
- Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen, um Risse zu vermeiden.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich den Protein Käsekuchen auch ohne Proteinpulver machen?
- Ja, Sie können das Proteinpulver weglassen, aber der Kuchen wird dann weniger proteinreich sein.
- Wie lange hält sich der Kuchen?
- Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
- Kann ich den Kuchen einfrieren?
- Ja, der Kuchen kann eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
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