Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Pfirsich Eierlikör Schnitten sind eine köstliche Kombination aus fruchtigem Pfirsich und dem cremigen Geschmack von Eierlikör. Diese süßen Schnitten sind einfach zuzubereiten und perfekt für Feste oder als süßer Genuss für zwischendurch.
Pfirsich Eierlikör Schnitten Beschreibung
Diese Schnitten sind saftig, aromatisch und haben eine herrlich cremige Textur. Sie sind ideal für alle, die fruchtige Desserts lieben und eine besondere Note suchen.
Tipps für die Perfektion des Pfirsich Eierlikör Schnitten Rezepts
- Frische Pfirsiche: Verwenden Sie frische, reife Pfirsiche für den besten Geschmack. Alternativ können Sie auch gut abgetropfte Dosenpfirsiche verwenden.
- Eierlikör: Wählen Sie einen hochwertigen Eierlikör für ein intensiveres Aroma.
- Dekoration: Verziere die Schnitten mit gehackten Nüssen oder Schokoladensauce für einen zusätzlichen Crunch.
Die Besonderheit des Pfirsich Eierlikör Schnitten Rezepts
Diese Schnitten sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel!
Zusammenstellung und Präsentation
Serviere die Schnitten auf einer schönen Platte, eventuell mit frischen Pfirsichen oder einer Kugel Vanilleeis.
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter (geschmolzen)
Für die Füllung:
- 400 g Frischkäse
- 200 ml Eierlikör
- 100 g Puderzucker
- 2 Eier
- 300 g Pfirsiche (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
Zubereitung
- Boden vorbereiten: Die Butterkekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20×30 cm) drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse, Eierlikör, Puderzucker und die Eier gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Pfirsiche hinzufügen: Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Backen: Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-35 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und leicht goldbraun wird.
- Abkühlen lassen: Die Schnitten aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden.
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