Zutaten Fur Paprika Pfanne mit Kartoffeln und Hackfleisch :
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 4 große Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml passierte Tomaten
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Saure Sahne (optional, zum Servieren)
Zubereitung Fur Paprika Pfanne mit Kartoffeln und Hackfleisch :
In einer großen Pfanne oder einem Bräter das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es braun ist. Paprikapulver, Kreuzkümmel und Oregano hinzufügen. Alles gut vermengen.
Die Kartoffelwürfel und Paprikastreifen in die Pfanne geben. Kurz anbraten, damit sie leicht an Farbe gewinnen.
Die passierten Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die Paprika Pfanne vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren. Sie können auch etwas saure Sahne darüber geben, um eine cremige Note hinzuzufügen.
Tipp:
Sie können auch Chiliflocken hinzufügen, wenn Sie es etwas schärfer mögen. Diese Paprika Pfanne ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich hervorragend für die ganze Familie eignet. Es ist herzhaft, sättigend und enthält eine gute Mischung aus Gemüse und Fleisch.
Novel Information: Eine Variation dieses Rezepts besteht darin, anstelle von Rindfleisch Hackfleisch aus Hähnchen oder Putenfleisch zu verwenden. Dies verleiht dem Gericht eine leichtere und zartere Textur. Sie können auch verschiedene Paprikafarben verwenden, um dem Gericht eine bunte Note zu verleihen. Für Vegetarier ist es möglich, das Hackfleisch durch vegetarisches Hack oder Tofu zu ersetzen, um eine fleischlose Variante der Paprika Pfanne zuzubereiten.
Diese Paprika Pfanne mit Kartoffeln und Hackfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig anpassbar, um den persönlichen Vorlieben gerecht zu werden.
