Zutaten für Osterlamm:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Prise Salz
- 200 ml Milch
Für die Glasur:
- 200 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- Bunte Streusel (optional)
Zubereitung fur Osterlamm :
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Osterlamm-Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung luftig und hell ist.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Masse geben und gut mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Osterlamm-Form gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis das Osterlamm goldbraun und durchgebacken ist.
Während das Osterlamm abkühlt, Puderzucker und Zitronensaft zu einer Glasur verrühren. Die Glasur gleichmäßig über das abgekühlte Osterlamm gießen und nach Wunsch mit bunten Streuseln verzieren.
Das festliche Osterlamm vorsichtig aus der Form nehmen und auf einer Servierplatte platzieren. In fröhlicher Osteratmosphäre servieren und genießen!
Mit diesem Rezept für ein festliches Osterlamm zaubern Sie eine köstliche Leckerei, die nicht nur die Herzen Ihrer Gäste höher schlagen lässt, sondern auch perfekt in die fröhliche Osterzeit passt. Gutes Gelingen und frohe Ostern!
