Zutaten für
- 250 g Magerquark
- 200 ml Milch
- 100 ml Öl, (Sonnenblumenöl)
- 1 Ei(er)
- 80 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 500 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- Zum Verzieren:
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Hagelzucker oder gehackte Mandeln
- Bring
- Auf die Einkaufsliste setzen
Zubereitung
Quark, Milch und Öl verrühren. Ei, Zucker und Vanillinzucker dazugeben. Salz, Mehl und Backpulver mischen, dazu geben und einen glatten Teig kneten. Ausrollen und mit Hasenförmchen ausstechen.
Das Eigelb mit der Milch verrühren und die Teigstücke damit bestreichen, mit dem Hagelzucker oder Mandeln bestreuen. Bei 200 Grad etwa 10 Minuten backen.
