Orangenkuchen mit Marzipan

Zutaten

Für den Teig:

• 200 g Butter, weich
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Abrieb von 2 Orangen
• 2 EL Orangensaft
• 1 Prise Salz

Für die Marzipanfüllung:

• 200 g Marzipanrohmasse
• 50 g Puderzucker
• 2 EL Orangensaft

Für den Guss:

• 100 g Puderzucker
• 2-3 EL Orangensaft
• Abrieb einer Orange

Für die Dekoration:

• Orangenscheiben oder -zesten
• Gehackte Pistazien (optional)

Zubereitung

1. Teig vorbereiten:

• Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren.
• Die Eier einzeln unterrühren.
• Mehl, Backpulver, Orangenabrieb, Orangensaft und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

1. Marzipanfüllung zubereiten:

• Die Marzipanrohmasse grob raspeln oder in kleine Stücke schneiden.
• Den Puderzucker und Orangensaft hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verkneten.

1. Kuchen zusammenstellen:

• Eine Kastenform (ca. 25 cm Länge) mit Backpapier auslegen.
• Die Hälfte des Teigs in die Form geben und glatt streichen.
• Die Marzipanfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
• Den restlichen Teig darüber geben und glatt streichen.

1. Backen:

• Den Kuchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 50-60 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
• Den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.

1. Guss zubereiten:

• Den Puderzucker mit Orangensaft und Orangenabrieb zu einem glatten Guss verrühren.
• Den Guss gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen und fest werden lassen.

1. Dekoration:

• Den Kuchen mit Orangenscheiben oder -zesten und gehackten Pistazien dekorieren.

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
• Backzeit: ca. 50-60 Minuten
• Kühlzeit: ca. 1 Stunde
• Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 30 Minuten

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachte Kuchen haben immer einen besonderen Charme. Sie wissen genau, welche Zutaten verwendet werden, und können die Qualität selbst bestimmen. Außerdem macht das Backen und Dekorieren Spaß und ist eine schöne Möglichkeit, kreativ zu sein. Dieser Orangenkuchen mit Marzipan ist ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel und schmeckt einfach himmlisch!

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die frische Note von Orangen mit der süßen, nussigen Marzipanfüllung. Die Kombination aus saftigem Teig und cremiger Füllung macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Zudem ist er einfach zuzubereiten und sieht beeindruckend aus.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Einfachheit und der Geschmack sind die Hauptgründe, warum dieses Rezept so besonders ist. Mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand zaubern Sie einen Kuchen, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Die Kombination aus Orangen und Marzipan verleiht dem Kuchen eine einzigartige Note.

Beschreibung

Der Orangenkuchen mit Marzipan ist ein köstliches Gebäck, das durch seine frische Orangennote und die süße Marzipanfüllung besticht. Der saftige Teig bildet die perfekte Basis für die cremige Füllung. Ob für eine Geburtstagsfeier, ein gemütliches Kaffeekränzchen oder einfach nur so – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.

Die Geschichte des Rezepts

Orangen und Marzipan sind seit langem beliebte Zutaten in der Konditorei. Die Kombination beider Zutaten in einem Kuchen ist jedoch eine moderne Interpretation, die die klassischen Aromen neu interpretiert. Dieses Rezept vereint traditionelle Zutaten mit innovativen Ideen und schafft so ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Orangenabrieb: Verwenden Sie unbehandelte Orangen für den Abrieb, um ein intensives Aroma zu erhalten.
• Marzipan verkneten: Kneten Sie das Marzipan gründlich, damit es sich gut verteilen lässt.
• Teig verteilen: Achten Sie darauf, den Teig gleichmäßig in der Form zu verteilen, damit der Kuchen gleichmäßig backt.
• Guss: Der Guss sollte nicht zu flüssig sein, damit er gut auf dem Kuchen haftet.

Die Besonderheit des Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus saftigem Orangenteig und cremiger Marzipanfüllung. Die Orangen verleihen dem Kuchen eine frische Note, während das Marzipan für eine süße, nussige Komponente sorgt. Die Dekoration mit Orangenscheiben und Pistazien macht den Kuchen optisch ansprechend.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

Der Orangenkuchen mit Marzipan sieht nicht nur köstlich aus, sondern lässt sich auch wunderbar präsentieren. Schneiden Sie den Kuchen in gleichmäßige Scheiben und servieren Sie ihn auf einer schönen Kuchenplatte. Die Kombination aus frischem Orangengeschmack und süßer Marzipanfüllung wird Ihre Gäste begeistern.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen.

Kann ich andere Zitrusfrüchte verwenden?
Ja, Sie können auch andere Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Limetten verwenden, aber Orangen geben dem Kuchen seinen typischen Geschmack.

Wie lange hält sich der Kuchen im Kühlschrank?
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

Kann ich den Marzipan weglassen?
Ja, Sie können den Marzipan weglassen, aber er verleiht dem Kuchen eine besondere Note.