Beschreibung
Erinnern Sie sich an die cremigen, erfrischenden Creamsicle-Eis am Stiel aus Ihrer Kindheit? Diese Orangen-Creamsicle-Pie ohne Backen vereint den unwiderstehlichen Geschmack von süßer Vanille und frischer Orange in einer knusprigen Kekskruste. Perfekt für heiße Sommertage, Picknicks oder als Highlight auf jeder Party! Das Rezept ist einfach, schnell und erfordert keinen Ofen – ideal für alle, die eine süße Erfrischung ohne Aufwand suchen.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Graham-Cracker-Kruste | 1 Stück (fertig oder selbstgemacht) |
| Frischkäse (Raumtemperatur) | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Orangengelatine (Pulver) | 1 Packung (13 g) |
| Kochendes Wasser | 240 ml |
| Schlagsahne | 200 ml |
| Puderzucker | 50 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mandarinenscheiben (abgetropft) | 1 Dose (ca. 200 g) |
| Kühlschlagsahne oder Schlagenobbersatz | 200 g |
| Orangenzeste | 1 EL |
Zubereitung
1. Vorbereitung der Kruste
- Verwende eine fertige Graham-Cracker-Kruste oder bereite selbst eine zu, indem du 150 g zerkrümelte Graham-Cracker mit 80 g geschmolzener Butter vermischst und die Masse in eine Pieform drückst. Für 10 Minuten kaltstellen.
2. Creme-Schicht vorbereiten
- Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Mandarinenscheiben abtropfen lassen und unter die Frischkäse-Masse heben.
3. Orangengelatine zubereiten
- Orangengelatine mit kochendem Wasser verrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen, aber nicht fest werden lassen.
4. Sahne schlagen
- Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
- Die Schlagsahne in zwei Hälften teilen: Eine Hälfte unter die Frischkäse-Masse, die andere unter die abgekühlte Orangengelatine heben.
5. Schichten aufbauen
- Erste Schicht: Die Hälfte der Frischkäse-Masse auf die Kruste streichen.
- Zweite Schicht: Die Hälfte der Orangengelatine-Masse daraufgeben.
- Dritte Schicht: Restliche Frischkäse-Masse verteilen.
- Vierte Schicht: Restliche Orangengelatine-Masse daraufgeben.
6. Kühlen und garnieren
- Die Pie mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit Kühlschlagsahne und Orangenzesten garnieren.
