Beschreibung
Ofenpfannkuchen sind eine köstliche und einfache Variante der klassischen Pfannkuchen. Sie werden im Ofen gebacken, sodass sie außen leicht knusprig und innen fluffig sind. Dieses Rezept ist perfekt für ein entspanntes Frühstück oder einen Brunch mit Freunden und Familie. Dank der unkomplizierten Zubereitung können Sie den Ofenpfannkuchen mit verschiedenen Belägen variieren, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Butter zum Einfetten
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
- Früchte oder Marmelade als Belag (optional)
Zubereitung
- Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und fetten Sie ein großes Backblech oder eine Auflaufform mit Butter ein.
- Teig anrühren: In einer großen Schüssel das Mehl, die Milch, die Eier, den Zucker, den Vanilleextrakt, das Backpulver und das Salz gut miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig auf das Backblech geben: Gießen Sie den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Backen: Backen Sie den Ofenpfannkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis der Pfannkuchen aufgegangen und goldbraun ist.
- Servieren: Nehmen Sie den Pfannkuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn kurz abkühlen und bestäuben Sie ihn bei Bedarf mit Puderzucker. Servieren Sie ihn warm mit frischen Früchten oder Marmelade.
