Zutaten
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200ml Sahne
- 100g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g frische Erdbeeren
- 100g frische Blaubeeren
- 100g frische Johannisbeeren
- Einige Minzzweige zur Dekoration
Zubereitung
- Teig zubereiten:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Vermengen Sie Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Fügen Sie die Butter hinzu und vermengen Sie alles zu einer krümeligen Masse.
- Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel und fügen Sie sie der Mischung hinzu.
- Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.
- Backen:
- Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine gefettete Kuchenform.
- Backen Sie den Teig für etwa 20-25 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
- Creme zubereiten:
- Schlagen Sie die Sahne steif.
- Vermengen Sie den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt.
- Heben Sie die geschlagene Sahne unter die Frischkäsemischung.
- Zusammenbauen:
- Verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen.
- Belegen Sie den Kuchen mit frischen Erdbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren.
- Dekorieren Sie mit Minzzweigen.
Zubereitungszeit und Garzeit
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Garzeit: 20-25 Minuten
Warum hausgemacht?
Hausgemachte Rezepte sind nicht nur gesünder, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Kreativität in der Küche auszuleben. Sie wissen genau, welche Zutaten verwendet werden, und können die Qualität und Frische der Zutaten selbst bestimmen.
Warum ist dieses Rezept so besonders?
Dieses Rezept kombiniert die Frische von Obst mit der Cremigkeit einer süßen Füllung. Die Kombination aus Erdbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren verleiht dem Kuchen eine einzigartige Geschmacksexplosion, während die Minze eine erfrischende Note hinzufügt.
Was macht dieses Rezept so besonders?
Die besondere Mischung aus frischen Früchten und einer cremigen Füllung macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Die Minze verleiht dem Ganzen eine besondere Frische, die diesen Kuchen von anderen abhebt.
Beschreibung
Dieser Obstkuchen ist ein perfektes Dessert für jeden Anlass. Die cremige Füllung und die frischen Früchte machen ihn zu einem wahren Genuss. Die Minze verleiht dem Kuchen eine besondere Frische, die ihn einzigartig macht.
Die Geschichte des Rezepts
Dieses Rezept hat eine lange Tradition und wurde über Generationen hinweg weitergegeben. Es ist ein Klassiker, der immer wieder neu interpretiert wird und nie an Beliebtheit verliert.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Frische Zutaten: Verwenden Sie immer frische Früchte für den besten Geschmack.
- Gleichmäßiges Backen: Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig gebacken wird, um eine perfekte Textur zu erzielen.
- Creme: Die Creme sollte nicht zu süß sein, um die Frische der Früchte nicht zu überdecken.
Die Besonderheit des Rezepts
Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus frischen Früchten und einer cremigen Füllung. Die Minze verleiht dem Kuchen eine besondere Frische, die ihn einzigartig macht.
Zusammenbau und Präsentation des Rezepts
- Zusammenbau: Verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen und belegen Sie ihn mit frischen Früchten.
- Präsentation: Dekorieren Sie den Kuchen mit Minzzweigen, um ihm eine besondere Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich andere Früchte verwenden? Ja, Sie können andere Früchte wie Himbeeren oder Brombeeren verwenden.
- Kann ich die Creme im Voraus zubereiten? Ja, die Creme kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Wie lange hält sich der Kuchen? Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
