Nutellaschnecken Rezept

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
• Gehzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
• Backzeit: ca. 20-25 Minuten

Warum hausgemacht?

Hausgemachte Nutellaschnecken sind nicht nur köstlich, sondern auch frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen. Sie können die Zutaten selbst auswählen und die Qualität kontrollieren. Außerdem ist das Backen eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen und gemeinsam etwas Leckeres zu kreieren.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept für Nutellaschnecken ist besonders, weil es eine perfekte Kombination aus fluffigem Hefeteig und cremiger Nutella bietet. Die gehackten Haselnüsse verleihen den Schnecken einen zusätzlichen Crunch und eine nussige Note. Die Glasur rundet den Geschmack ab und macht die Schnecken zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Einfachheit und der Geschmack dieses Rezepts machen es zu etwas Besonderem. Es erfordert keine komplizierten Techniken oder exotischen Zutaten, sondern nur grundlegende Backkenntnisse. Dennoch ist das Ergebnis immer wieder beeindruckend und wird von allen geliebt, die es probieren.

Beschreibung

Nutellaschnecken sind süße Hefeteigschnecken, die mit einer Füllung aus Nutella und gehackten Haselnüssen gefüllt und mit einer Puderzuckerglasur verfeinert werden. Sie sind perfekt für ein gemütliches Frühstück, einen Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch.

Die Geschichte des Nutellaschnecken Rezepts

Die Geschichte der Nutellaschnecken ist eng mit der Geschichte von Nutella selbst verbunden. Nutella wurde in den 1960er Jahren in Italien erfunden und eroberte schnell die Herzen der Menschen weltweit. Die Kombination von Nutella und Hefeteig ist eine logische Weiterentwicklung, die in vielen Bäckereien und Cafés zu finden ist. Heute sind Nutellaschnecken ein beliebtes Gebäck, das in vielen Variationen zubereitet wird.

Tipps für die Perfektion des Nutellaschnecken Rezepts

• Teig: Achten Sie darauf, dass der Teig an einem warmen Ort geht. Eine ideale Temperatur liegt zwischen 25°C und 30°C.
• Nutella: Erwärmen Sie die Nutella leicht, damit sie sich leichter verstreichen lässt.
• Haselnüsse: Die gehackten Haselnüsse sind optional, verleihen den Schnecken aber eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack.
• Glasur: Die Glasur sollte erst über die Schnecken geträufelt werden, wenn diese noch warm, aber nicht mehr heiß sind. So verbindet sich die Glasur besser mit den Schnecken.

Die Besonderheit des Nutellaschnecken Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination von fluffigem Hefeteig und cremiger Nutella. Die gehackten Haselnüsse und die Puderzuckerglasur verleihen den Schnecken eine zusätzliche Dimension an Geschmack und Textur. Es ist ein Rezept, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Zusammenstellung und Präsentation des Nutellaschnecken Rezepts

Die Nutellaschnecken können auf einem schönen Teller oder einer Platte angerichtet werden. Für eine besondere Präsentation können Sie die Schnecken mit ein paar gehackten Haselnüssen oder einem Hauch Puderzucker bestreuen. Servieren Sie die Schnecken am besten frisch und warm, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten können.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange halten sich die Nutellaschnecken?

Die Nutellaschnecken halten sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage. Sie können auch eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

Kann ich die Nutellaschnecken am Vortag zubereiten?

Ja, Sie können den Teig am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Am nächsten Tag nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und lassen ihn etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie ihn weiterverarbeiten.

Kann ich die Nutellaschnecken ohne Haselnüsse zubereiten?

Ja, die Haselnüsse sind optional. Die Schnecken schmecken auch ohne Haselnüsse köstlich.

Kann ich die Nutellaschnecken einfrieren?

Ja, Sie können die gebackenen Nutellaschnecken einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter oder eine Gefrierdose. Zum Aufwärmen können Sie die Schnecken im Backofen bei 150°C etwa 10-15 Minuten erwärmen.

Zutaten

Für den Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 80 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 250 ml lauwarme Milch
• 1 Ei
• 80 g weiche Butter

Für die Füllung:

• 200 g Nutella
• 50 g gehackte Haselnüsse (optional)

Für die Glasur:

• 100 g Puderzucker
• 2-3 EL Milch

Zubereitung

Teig vorbereiten:

1. Mehl in eine große Schüssel sieben.
2. Trockenhefe, Zucker und Salz hinzufügen und gut vermischen.
3. Eine Mulde in die Mitte des Mehls drücken und die lauwarme Milch, das Ei und die weiche Butter hineingeben.
4. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung vorbereiten:

1. Nutella in einer kleinen Schüssel kurz in der Mikrowelle erwärmen, damit es leichter zu verstreichen ist.
2. Gehackte Haselnüsse (optional) bereitstellen.

Nutellaschnecken formen:

1. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 40 x 30 cm ausrollen.
2. Die erwärmte Nutella gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, dabei einen Rand von etwa 1 cm frei lassen.
3. Die gehackten Haselnüsse (optional) gleichmäßig über die Nutella streuen.
4. Den Teig von der längeren Seite her aufrollen.
5. Die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Backen:

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Nutellaschnecken mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
3. Die Schnecken nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen.
4. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Die Nutellaschnecken etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.

Glasur zubereiten:

1. Puderzucker in eine kleine Schüssel sieben.
2. Nach und nach die Milch hinzufügen und zu einer glatten Glasur verrühren.
3. Die Glasur über die noch warmen Nutellaschnecken träufeln.

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