Beschreibung
Die No Bake Mini Nutella Cheesecakes mit Sahnehaube sind das ultimative Dessert für alle Nutella-Fans und Genießer cremiger Käsekuchen – ganz ohne Backen! Diese kleinen Köstlichkeiten bestechen durch ihren knusprigen Schoko-Keksboden, eine samtig-süße Nutella-Frischkäsecreme und eine luftige Schlagsahnehaube, die mit gerösteten Haselnüssen verfeinert wird. Ideal für warme Tage, spontane Kaffeebesuche oder als Highlight auf jeder Desserttafel. Das Rezept ist nicht nur einfach und schnell umzusetzen, sondern auch perfekt für Einsteiger in der Küche. Dank der praktischen Mini-Formate lässt sich das Dessert wunderbar portionieren und individuell dekorieren.
Warum dieses Rezept überzeugt:
- Kein Backen nötig – alles entsteht im Kühlschrank oder Gefrierfach.
- Intensiver Nutella-Geschmack in jeder Schicht.
- Variationsmöglichkeiten: Ob mit frischen Früchten, Schokostreuseln oder einer extra Portion Karamell – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
- Zeitsparend: Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten, plus Kühlzeit.
- Familienfreundlich: Kinder lieben das Zusammenstellen und Dekorieren der Mini-Cheesecakes.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Butterkeks(e) (z. B. Vollkornkekse oder Hobbits) | 220 g |
| Butter | 70 g |
| Nutella | 350 g |
| Haselnüsse, gehackt | 80 g |
| Frischkäse (z. B. Philadelphia) | 400 g |
| Puderzucker, gesiebt | 70 g |
| Schlagsahne | 1 Becher (200 ml) |
| Sahnesteif | 1 Päckchen |
Zubereitung
1. Keksboden vorbereiten
- Kekse zerkleinern: Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einem Nudelholz oder einer Bratpfanne fein zerkrümeln.
- Butter und Nutella einarbeiten: Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, mit 25 g Nutella vermengen und unter die Kekskrümel rühren, bis eine krümelige, sandige Masse entsteht.
- Boden formen: Die Masse gleichmäßig in Dessertringe, Muffinförmchen oder kleine Gläser drücken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
2. Nutella-Frischkäsecreme zubereiten
- Frischkäse und Puderzucker in einer Schüssel glatt rühren.
- Nutella unterrühren: Den Rest des Nutellas unterheben, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht. Für einen Marmoreffekt nur kurz unterrühren.
- Creme auf den Boden geben: Die Creme auf die gekühlten Keksböden verteilen und glatt streichen. Mindestens 4 Stunden (ideal über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
3. Sahnehaube und Deko
- Sahne steif schlagen: Die Schlagsahne mit Sahnesteif aufschlagen und auf die festen Cheesecakes spritzen oder streichen.
- Dekorieren: Mit gehackten Haselnüssen, Schokoraspeln oder einem Klecks Nutella verzieren.
