Beschreibung
Das Mozzarella Partybrot mit Knoblauch ist der perfekte Begleiter für jeden Grillabend oder als Snack für Ihre nächste Party. Mit zerlaufendem Käse, warmer Butter und herrlich duftendem Knoblauch in einem weichen, fluffigen Brotteig ist dieses Rezept immer ein garantierter Erfolg. Es ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern.
Zubereitungszeit und Kochzeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mehl | 250 g |
| Trockenhefe | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Ei | 1 |
| Butter | 3 EL |
| Milch | 125 ml |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Mozzarella | 2 Kugeln |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Getrocknete italienische Kräuter | nach Geschmack |
| Chiliflocken | nach Geschmack |
| Öl | etwas zum Formen |
Zubereitung
- Teig vorbereiten:
- Verquirlen Sie das Ei und schmelzen Sie die Butter.
- Erwärmen Sie die Milch in einem Topf lauwarm.
- Geben Sie Mehl, Trockenhefe, Zucker, Ei, Butter, Milch und Salz in eine große Rührschüssel und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Teig gehen lassen:
- Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Knoblauchbutter zubereiten:
- In der Zwischenzeit können Sie die Knoblauchbutter herstellen. Hierfür die Butter, den kleingehackten oder gepressten Knoblauch, Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer verrühren.
- Teig formen und füllen:
- Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche und formen Sie ihn zu einer Kugel.
- Schneiden Sie den Mozzarella in Streifen.
- Schneiden Sie den Teig mehrfach mit einem Messer ein und bestreichen Sie ihn mit der Knoblauchbutter.
- Füllen Sie die Einschnitte mit den Mozzarella-Streifen.
- Backen:
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Bestreuen Sie das Brot mit gemahlenem Pfeffer, Kräutern und Chiliflocken.
- Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten, bis es goldbraun ist.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Knoblauch: Verwenden Sie frischen Knoblauch für den besten Geschmack.
- Käse: Sie können auch andere Käsesorten wie Gouda oder Cheddar verwenden, um den Geschmack zu variieren.
- Kräuter: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie können den Geschmack zusätzlich verbessern.
- Backzeit: Achten Sie darauf, dass das Brot goldbraun wird und der Käse schön zerlaufen ist.
