Zutaten für das Mozzarella-Partybrot :
- 1 großes Baguette oder Ciabatta-Brot
- 250 g frischer Mozzarella
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung des Mozzarella-Partybrots :
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Das Baguette oder Ciabatta-Brot längs halbieren und die beiden Hälften leicht aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen. Achten Sie darauf, nicht zu viel Brot zu entfernen, damit die Struktur erhalten bleibt.
Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, das Paprikapulver, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Mozzarellascheiben gleichmäßig in die ausgehöhlten Baguettehälften legen.
Das gehackte Basilikum über den Mozzarella streuen.
Die vorbereitete Ölmischung über das Brot gießen, sicherstellen, dass die gesamte Oberfläche gut benetzt ist.
Das gefüllte Brot vorsichtig in Aluminiumfolie einwickeln und auf ein Backblech legen.
Das Partybrot für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Mozzarella geschmolzen und das Brot knusprig ist. Sie können die Aluminiumfolie in den letzten Minuten des Backens öffnen, damit das Brot leicht bräunen kann.
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.
Das Mozzarella-Partybrot servieren und genießen! Es eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als Snack für gesellige Anlässe.
