Zutaten Fur mohnkuchen-ohne-mehl-und-boden :
- 200 g gemahlene Mandeln
- 200 g gemahlener Mohn
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g weiche Butter
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung Fur mohnkuchen-ohne-mehl-und-boden :
Ofen Vorheizen und Vorbereitung:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
Mohn und Mandeln mischen:
In einer Schüssel gemahlene Mandeln und gemahlenen Mohn vermengen.
Eier und Zucker schaumig schlagen:
In einer anderen Schüssel Eier und Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen, bis die Masse heller wird.
Butter und Vanille hinzufügen:
Die weiche Butter und den Vanilleextrakt zur Ei-Zucker-Masse geben und gut verrühren.
Mohn-Mandel-Mischung einarbeiten:
Die Mohn-Mandel-Mischung in den Teig einarbeiten und gleichmäßig verrühren.
Backpulver und Salz hinzufügen:
Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen, um den Teig zu stabilisieren. Vorsichtig unterheben.
Teig in die Form geben:
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform gießen und glatt streichen.
Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und servieren:
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. In Stücke schneiden und genießen!
Dieser Mohnkuchen ohne Mehl und Boden ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Alternative für alle, die nach glutenfreien Optionen suchen. Probieren Sie dieses reichhaltige und aromatische Rezept aus, das sich perfekt für Kaffeestunden oder besondere Anlässe eignet.
