Zutaten für
- 500 ml Milch 1,5 %
- 125 g Milchreis
- 1 Bio-Orange(n), Schale und Saft davon
- 60 g Erythrit (Zuckerersatz) oder normaler Zucker
- 300 g Erdbeeren
- 100 g Löffelbiskuits
- 100 g Magerquark
- 100 ml Cremefine zum Aufschlagen
- 1 EL Kakaopulver
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Zubereitung
Die Bio-Orange waschen und die Schale abreiben und den Saft auspressen.
In einem Topf Milch, Erythrit oder Zucker und Orangenschale aufkochen. Den Milchreis einrühren und zugedeckt bei niedriger Temperatur 30 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren. Fertigen Milchreis abkühlen lassen.
Die Cremefine steif schlagen und mit dem Quark unter den Milchreis rühren.
Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
Die Löffelbiskuits in eine Form schichten und mit dem Orangensaft beträufeln. Die Erdbeerscheiben darauf verteilen. Anschließend den Milchreis darauf verteilen und glatt streichen.
Das Dessert 2 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakao bestäuben.
Bei 8 Portionen hat eine Portion 235 Kcal.
